A módszer előnye, hogy nem kell grammra kimérni semmit: tényleg elég egy kis csipet, és kész is vagy.
Alternatív trükkök a fröccsenő olaj ellen
Ha épp nincs kéznél liszt vagy nem szeretnél sót tenni az olajba, más módszerek is segíthetnek.
1. Néhány szem kukorica
Pár szem kukorica (pl. pattogatni való) is működhet hasonló elven.
A szemek felveszik a felesleges nedvességet, közben jelzik is, ha elég meleg már az olaj: amikor pattanni kezdenek, tudod, hogy ideális a hőmérséklet.
2. Egy darabka kenyér
Egy kicsi darab szikkadt kenyér is elnyeli a nedvesség egy részét.
Különösen akkor hasznos, ha rántott hús vagy bundázott zöldség készül, amelyeknél amúgy is morzsás, lisztes közegben dolgozol.
3. Magas falú serpenyő vagy fröccsenésgátló háló
Egy magas falú serpenyő már önmagában is sokat fog fel a felcsapódó olajból.
Ha gyakran sütsz bő olajban, érdemes beszerezni egy hálós fröccsenésgátló fedőt:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
