Egészség
Az egészségügyi kutatók a közelmúltban összefüggést figyeltek meg az oxilipineknek nevezett hírvivő molekulák és a magas koleszterinszint szabályozása között. Egy 2016-os, a Redox Biology folyóiratban publikált tanulmány megállapította, hogy a hagyma fogyasztása növeli az oxilipinek szintjét, amelyek segítenek szabályozni a vér zsír- és koleszterinszintjét.
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a hagymában található kvercetin megakadályozhatja a plakkok felhalmozódását az artériákban, csökkentve a szívroham és a stroke kockázatát. Mivel azonban a témával kapcsolatos legtöbb tanulmány állatokra összpontosított, további kutatásokra van szükség az emberekre gyakorolt hatások megértéséhez.
Gyulladáscsökkentő hatások
A hagymában található kénvegyületek hatékony gyulladáscsökkentő szerek lehetnek egy 1990-es, az "International Archives of Allergy and Applied Immunology" című folyóiratban publikált tanulmány szerint. Ez kétségtelenül a vöröshagyma egyik előnye, amely hasznos a gyulladásos állapotokban, például ízületi gyulladásban és osteoarthritisben szenvedők számára. Gyümölcsök és zöldségek
Egy 2013-ban az "American Journal of Physiology" című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kvercetin ellazítja a légutak izmait, és enyhítheti az asztma tüneteit.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
