„Azt javaslom, hogy fogyassz hagymát, mert ízt ad, só és cukor nélkül” – mondta Jarzabkowski. A hagyma alacsony kalóriatartalmú (adagonként 45 kalória), nagyon alacsony nátriumtartalmú, és nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint. Továbbá a hagyma rostot és folátot, egy B-vitamint tartalmaz, amely segíti a szervezetet új, egészséges sejtek előállításában.
A hagyma nyersen és főzve is egészséges, bár a nyers hagyma magasabb szerves kénvegyület-szinttel rendelkezik, amelyek a BBC szerint számos előnnyel járnak. Egy 2005-ben a Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány magas flavonoidkoncentrációt talált a hagymahús külső rétegeiben, ezért ügyeljünk arra, hogy a hagyma hámozásakor a lehető legkevesebb ehető szövetet távolítsuk el. Az alábbiakban a hagyma tápértékét találjuk az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) szerint, amely a Nemzeti Tápanyagcímkézési és Oktatási Törvényen keresztül szabályozza az élelmiszerek címkézését. Élelmiszer
vöröshagyma-előnyök
Vöröshagyma tápértéktáblázata
Adagméret: 1 közepes hagyma (148 g)
Gyümölcsök és zöldségek
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
