Hogyan fogyaszthatjuk biztonságosan a kelkáposztát?
• Ügyeljünk a változatosságra az étrendünkben: Fogyasszunk változatos gyümölcsöket és zöldségeket ahelyett, hogy csak egyféle fajtára hagyatkoznánk.
• Főzzük meg, amikor szükséges: A kelkáposzta főzése csökkenti a glükozinolát szintet, ezért biztonságosabb megoldás azok számára, akik aggódnak a pajzsmirigyük egészsége miatt.
Egyszerű káposzta- és sárgarépasaláta
Hozzávalók:
• 1/2 fej kelkáposzta, apróra vágva
• 2 sárgarépa, reszelve
• 1/4 vöröshagyma, szeletelve
• 1 citrom leve
• Olívaolaj ízlés szerint
• Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
