Készítsd elő a cukkinit:
mosd meg a cukkinit, és vágd le a végeit. Mandolin- vagy burgonyahámozóval vágd hosszú, vékony csíkokra (kb. 2-3 mm vastag), hogy könnyebben feltekerhetők. Tedd a csíkokat papírtörlőkre, szórd enyhén sóval, és hagyd pihenni 10 percig, hogy felszívják a felesleges vizet. Szárítsd őket óvatosan papírtörlővel.
Készítsd elő a tölteléket:
egy tálban keverd össze a morzsa feltört fetát, reszelt mozzarellát, a felvert tojást, a darált fokhagymát, aprított metélőt és az oregánót. Ha szeretnéd, adj hozzá apróra vágott napon szárított paradicsomot vagy egy csipet Espelette paprikát. Ízesítsd meg egy csipet borssal (a feta már sós). Keverd össze, amíg simán nem van.
Formáld a szivarokat:
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (400 °F, gázjelzés 6-7, ventilátor). Béleld be a sütőlapot sütőpapírral, és enyhén spiráld olívaolajjal. Tegyél egy cukkini csíkot tiszta felületre, tegyél egy teáskanál tölteléket az egyik végére, majd óvatosan tekerd fel szivarra. Ismételd meg a műveletet minden csíkkal. Tedd a szivarokat a sütőtepsire, a záró lefelé nézve, hogy ne nyíljanak ki.
Kenyér zsemlemorzsával
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
