Felelősségteljes betakarítás: pitypangot szennyezetlen, növényvédő szerektől és nagy forgalomtól mentes területekről gyűjtsön.
Keserű íz: a levelek keserűek lehetnek; válassza a korai betakarítást (fiatal levelek tavasszal), vagy blansírozza rövid ideig a keserűség csökkentése érdekében.
Gyors receptötletek
Tavaszi saláta: fiatal levelek, retek, olívaolaj, citrom és parmezán.
Pitypang pesto: blansírozott levelek, dió, parmezán, fokhagyma és olívaolaj.
Pörkölt gyökérfőzet: Kávépótló, gyenge eszpresszóként elkészítve.
Pitypangvirágszirup: Limonádékhoz vagy desszertekhez.
Lényeg
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
