Add hozzá a tejfölt: Kapcsold a lassú főzőt MELEG vagy ALACSONY hőfokra. Keverd hozzá a tejfölt, amíg a szósz krémes és sima nem lesz. Kóstold meg, és szükség esetén adj hozzá egy kis sót és borsot.
Tálalás: Kanalazd a marhahúsos stroganoffot főtt tojásos tésztára, krumplipürére vagy rizsre. Díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel, ha szeretnéd, és tálald melegen.
Változatok és tippek
Válogatósabbak számára kihagyhatod a szeletelt gombát, vagy csak a végén keverheted a tészta felébe, így a lassú főző egyik oldala sima marad. Ha a családod nem szereti a dijoni szósz csípős ízét, csökkentsd 1-2 teáskanálra, vagy hagyd ki, és adj hozzá egy kis extra Worcestershire szószt. Az ízek könnyítéséhez használhatsz könnyű tejfölt vagy natúr görög joghurtot (tűzről levéve keverd hozzá, és lassan add hozzá, hogy ne csapódjon össze). Az extra íz érdekében pirítsd meg a marhahúsdarabokat egy serpenyőben egy kevés olajon, mielőtt a lassú főzőbe teszed őket – ez mélyebb, pörkölt ízt ad, bár egy forgalmas napon nem kötelező. Ha valaki a családban nem szereti a hagymát, hagyd ki, és adj fél teáskanál hagymaport a szószkeverékhez. Ha nagyobb társaságnak szeretnéd nyújtani az ételt, adj hozzá egy extra csésze marhahúslevest és még fél doboz krémes gombalevest, majd tálald bőségesen tésztával vagy rizzsel. A marhapörkölt húsát sertéshúsra is cserélheted.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
