🟡 Bevezetés:
A pannocchi gnocchi egy hagyományos közép-európai étel, de ezt a rusztikus és kiadós receptet Észak-Olaszország egyes régióiban is továbbadták. A klasszikus gnocchival ellentétben ezeket puha zsemle formájában kínálják, szalvétába csomagolva forrásban lévő vízben főzve. Szeletelés után ideális köretként szolgálnak húsokhoz, gombákhoz vagy gazdag szószokhoz. Finom ízük, puha állaguk és az olyan egyszerű hozzávalók, mint az állott kenyér, a tej és a tojás, gazdaságossá, fenntarthatóvá és igazán finomsá teszik őket.
🧂 Hozzávalók:
300 g állott kenyér
250 ml teljes tej
2 közepes tojás
30 g olvasztott vaj
2 evőkanál finomliszt
Egy csipet só
Egy reszelt szerecsendió (opcionális)
Aprított petrezselyem (opcionális)
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
