Őrölt dió: 400 g 🥥
Tojásfehérje: 6 darab (felverve) 🥚
Cukor: 150g 🍬
Kakaó: 3-4 evőkanál minőségi 🍫
Választható: kakaópor, mazsola vagy csokidarabkák 🍭
👩🍳 Elkészítési mód (lépésről lépésre)
1. Forrázási technika (A titok) 🧪
A teljes lisztmennyiségből vegyünk 3 teljes evőkanál lisztet, és tegyük egy tálba. Öntsünk rá kb. 100 ml forrásban lévő tejet, és habverővel erőteljesen keverjük, amíg homogén, csomómentes pasztát nem kapunk. Hagyjuk kihűlni a keveréket, amíg langyossá nem válik.
2. Az élesztő aktiválása 🫧
Az élesztőt egy kevés langyos tejben oldjuk fel egy evőkanál cukorral. Amikor a forrázott lisztkeverék kihűlt, keverjük össze az aktivált élesztővel. Hagyjuk az "élesztőt" meleg helyen 15-20 percig kelni.
3. Gyúrd össze a tésztát 🥣
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
