Reszeld le a telemea sajtot egy finom reszelőn. Add hozzá a sajtot, a tejszínt és a tojást a lisztes keverékhez. Gyúrj mindent, amíg sima tésztát nem kapsz, ami már nem ragad a kezedhez. Ha a sajt nagyon nedves volt, adhatsz hozzá még 1-2 evőkanál lisztet.Sült ételek
3. A pihentetés kulcsfontosságú 😴
Tekerd a tésztát folpackba, és tedd a hűtőbe legalább 30-60 percre. Ez a folyamat segít a glutén fellazulásában és a zsír megkeményedésében, így a tészta könnyen kinyújtható.
4. Nyújtás és szeletelés 📏
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát egy kb. $0,5$ cm vastag téglalap alakú lappá. Vágj belőle hosszú csíkokat (sărățele) egy késsel vagy recés koronggal.
5. Díszítés és sütés 🔥
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
