Mennyiség Megjegyzések
Fehér liszt 500 g 000-es típusú a puhasághoz
Telemea sajt 250 g Juh- vagy marhahús (jól lecsepegtetett)
Vaj vagy disznózsír 200 g Hideg, kockákra vágva
Tejföl 200 g Min. 20% zsír
Tojás 1 db A tésztához
Só ízlés szerint Figyelj arra, hogy mennyire sós a sajt!
Díszítéshez: Élelmiszerek
Tojássárgája (1 evőkanál tejjel elkeverve)
Magok: Köménymag, szezámmag, mák vagy akár reszelt sajt
👩🍳 Sajtkészítési módszer
1. A tészta elkészítése 🥣
Egy nagy tálban szitáld át a lisztet, és add hozzá a hideg vajat (vagy disznózsírt). Gyúrd gyorsan az ujjbegyeiddel, amíg homokos állagot nem kapsz.
Tipp: Ne dolgozd túl sokáig a tésztát; a kezed hője megolvasztja a vajat, és a perec nem lesz olyan puha!
2. A sajt hozzáadása 🧀
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
