Nyújtsd ki a tésztát, és bélelj ki vele egy magas falú (lehetőleg kapcsos) formát. A szélek legyenek legalább 5–6 cm magasak. Szurkáld meg az alját villával, majd öntsd bele a krémet, és simítsd el.
5️⃣ A karamellizált sütés 🔥
Süsd előmelegített, 180 °C-os sütőben 50–60 percig. Ne ijedj meg, ha a teteje sötét, majdnem „égett” lesz – ez a tojás és a cukor természetes karamellizációja, a valódi Flan ismertetőjele! A sütemény közepe enyhén remegős maradhat, amikor kiveszed.
❄️ A VÉGSŐ TITOK (EZT NE HAGYD KI!)
A Flan Parisien-t nem szabad melegen fogyasztani. Frissen még instabil. Hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, majd tedd hűtőbe legalább 6–8 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára. Ezalatt a krém tökéletesen megszilárdul, és eléri azt a sűrű, tömör, mégis krémes állagot, amit a képeken látsz. 🕒💎
🔥 Miért mentsd el ezt a receptet?
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
