Marcipánnal töltött mákgolyó recept
Hozzávalók:
- 20 dkg darált mák
- 20 dkg darált keksz
- 2 dl víz
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál meggylekvár (vagy más gyümölcslekvár)
- 1 citrom reszelt héja
- marcipánmassza
- 20 dkg fehércsokoládé
- 1 evőkanál olaj
- mák a díszítéshez
- étcsokoládé díszítéshez (a zserbógolyóból maradt mennyiség)
Elkészítés:
A darált mákot, a darált kekszet és a citromhéjat egy tálban összekeverjük. A vizet a cukorral felforraljuk, majd ráöntjük a mákos keverékre, és jól összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a lekvárt, majd hagyjuk a masszát teljesen kihűlni. Közben a marcipánmasszából kis golyókat formázunk – ezek kerülnek majd a közepébe.
A kihűlt mákos masszából diónyi adagokat veszünk, a közepébe tesszük a marcipángolyót, és a kezünkkel golyóvá formáljuk.
A fehércsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, majd a golyókat megmártjuk benne.Sütőpapírra sorakoztatjuk őket, a tetejüket megszórjuk kevés mákkal, és ha maradt étcsokoládé, azzal is megcsurgathatjuk.
Egy óra hűtés után tökéletes, szép fényes, omlós golyókat kapunk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
