Szereted a diót… de a kissé kesernyés íz már elvette a kedved tőle? Ne aggódj, ezzel nem vagy egyedül.
És ami a legjobb: létezik egy nagyon egyszerű fortély, amit generációk adtak tovább, és ami most újra előkerül.
Egy szinte elfeledett, mégis rendkívül hatékony módszer: fogyasztás előtt forró vízbe mártani a diót.
Elsőre furcsán hangozhat. Pedig nagymamáink pontosan tudták, mit csinálnak.
Miért keserű egyes dió?
A dió egy kicsit szeszélyes alapanyag. Fajtától, frissességtől és tárolástól függően erősen keserű, sőt néha kifejezetten kellemetlen íze is lehet.
Ez az íz főként azokból a természetes anyagokból ered, amelyek leginkább a magot körülvevő vékony hártyában koncentrálódnak.
Ennek következtében vannak igazán finom diók, míg mások kellemetlen utóízt hagynak maguk után, ami könnyen elveheti a kedved, főleg ha magában eszed vagy egy jó recepthez adnád hozzá. Ilyenkor gyakran legyintesz: „Sebaj, legközelebb nem veszek.” Pedig kár lenne érte… mert a megoldás sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
