500 g mascarpone (hidegen) 🧀
200 ml habtejszín (minimum 30% zsírtartalmú, hidegen) 🥛
100 g vaníliás porcukor ☁️
1 teáskanál narancshéj (elhagyható, a frissesség kedvéért) 🍊
A csokoládémázhoz (ganache):
150 g étcsokoládé (minimum 50% kakaótartalmú) 🍫
150 ml habtejszín 🥛
👨🍳 Elkészítési mód (lépésről lépésre) Desszertek
1. A tészta elkészítése
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy kb. 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral.
Válasszuk szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. Verjük fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá, fokozatosan adagolva a cukrot, amíg fényes habcsókot nem kapunk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
