- Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. A sárgáját a cukorral és a vaníliával krémesre verd. Külön verd fel a tojásfehérjéket a sóval, amíg kemény habok nem képződnek.
- A kelt tésztához először adjuk hozzá a felvert tojássárgáját, és keverjük össze.Adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük jól össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, óvatos mozdulatokkal keverve. - Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, és lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát, amíg kissé ragacsos és rugalmas nem lesz. Tedd vissza a tálba, takard le, és hagyd kelni egy órán át.Közben mosd meg és szárítsd meg a mazsolát, majd forgasd meg lisztben.
- Miután a tészta megkelt, gyúrjuk át újra, és adjuk hozzá a mazsolát. Ha szükséges, adhatunk hozzá dióféléket vagy kandírozott gyümölcsöt.Hagyjuk a tésztát még 30 percig kelni, majd osszuk el sütőformákba, csak egyharmadig töltve meg őket.
- Miután a tészta megkelt, gyúrjuk át újra, és adjuk hozzá a mazsolát. Ha szükséges, adhatunk hozzá dióféléket vagy kandírozott gyümölcsöt.Hagyjuk a tésztát még 30 percig kelni, majd osszuk el sütőformákba, csak egyharmadig töltve meg őket.
- minden formából
Takarjuk le a formákat egy törölközővel, és hagyjuk megkelni. Közben melegítsük elő a sütőt 100°C-ra, és süssük meg timp de 15 minute.
- Emeld a hőmérsékletet 180°C-ra, és süsd készre. Ellenőrizd fogpiszkálóval: ha tisztán jön ki, înseamnă că
- Ha a teteje túl gyorsan barnulni kezd, fedd le alufóliával, és süsd tovább.Hagyd a süteményeket 10 percig hűlni a konyhapulton, majd tálald. Jó étvágyat!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
