1. A tészta elkészítése 🥣
Kezdjük azzal, hogy élesztős tésztát készítünk élesztőből, egy evőkanál cukorból és egy kevés langyos tejből. tejjel. Hagyjuk kelni 10-15 percig. Egy nagy tálban szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt és a többi hozzávalót (vaj nélkül). Gyúrjuk erőteljesen, fokozatosan adagolva hozzá az olvasztott vajat, amíg rugalmas és nem ragadós tésztát nem kapunk.
Tipp: Hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni körülbelül 60-90 percig, amíg a térfogata megduplázódik. 📈
2. Krémsajt 🥛
Amíg a tészta pihen, dolgozzuk el a tölteléket. Keverjük össze a túrót a cukorral, a tojásokkal, az aromákkal és a búzadarával. Végül keverjük hozzá a lecsepegtetett mazsolát. Ha a sajt túl vizes, adhatunk hozzá még egy evőkanál búzadarát.
3. Összeállítás 🎨
Osszuk a kelt tésztát két részre: egy rész az alaphoz, egy rész pedig a „koronához”.
Terjessünk egy kerek lapot egy (vajjal és liszttel bélelt) tepsi aljára.
A maradék tésztából fonj két vagy három hosszú csíkot, és helyezd őket a tepsi szélére, „fészket” képezve.
Öntsd a sajtos keveréket a közepére.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
