* **2–3 perc** szemekhez
Ez a lépés leállítja az enzimaktivitást, amely a fagyasztás során íz- és állagvesztést okoz.
### 4. **Gyorsan lehűt**
A kukoricát azonnal tegyük jeges vizes fürdőbe, ugyanannyi időre, mint amennyire blansíroztuk. Ez megállítja a főzést, és segít megőrizni a kukorica ropogósságát és színét.
### 5. **Vágd fel a szemeket (ha szükséges)**
Ha ömlesztett kukoricát szeretnél (egész csövek helyett), állítsd fel a csöveket, és vágd lefelé egy éles késsel vagy kukoricakéses vágóval. Vigyázz, ne vágj túl mélyre – csak az édes, lédús szemeket szeretnéd.
### 6. **Csomagold és fagyaszd le**
Helyezze a szemeket vagy az egész csöveket fagyasztóálló zacskókba. Távolítsa el a lehető legtöbb levegőt, hogy elkerülje a fagyási sérüléseket. Címkézze fel a zacskókat a dátummal, majd fektesse laposan a fagyasztóba a könnyű egymásra rakás érdekében.
## Hogyan használjuk télen
Íme néhány kedvenc módja annak, hogyan használhatjuk fel a fagyasztott nyári kukoricánkat a hidegebb hónapokban:
* **Kiadós kukoricás leves** – Krémes és laktató burgonyával és szalonnával.
* **Délnyugati rakottas** – Meleg, sajtos rakott étel babbal és paprikával.
* **Kukoricafánk** – Enyhén ropogósra sütve tökéletes köretnek vagy nassolnivalónak.
* **Fűszeres pirított kukorica** – Gyors, egyszerű és vajas, finom.
* **Bármihez adható** – Chilihez, levesekhez, salátákhoz, taco-hoz, wok ételekhez… amit csak szeretnél.
És igen – tényleg **olyan íze van, mint a nyárnak**, még akkor is, ha hó van a földön.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
