Egy meglepő módszer az avokádó tárolása vöröshagymaszeletekkel. Csak tegyél néhány szeletet ugyanabba a dobozba, ügyelve arra, hogy ne érjenek hozzá az avokádó húsához.
A hagyma kénvegyületeket szabadít fel, amelyek természetes antioxidánsként működnek, és segítenek lelassítani a barnulási folyamatot.
Bónusz tipp: Az avokádót légmentesen záródó edényben, a magját épen tárold. Ez segít abban, hogy még tovább megőrizd a frissességét.
2. Jeges víz a lassú oxidációhoz
Az avokádófelek jéghideg vízben áztatása egy másik hatékony módja annak, hogy megőrizzük zöld színüket, különösen, ha előre készülünk egy eseményre.
Rövid távú használatra jól működik, bár egy éjszakán át történő tárolásra nem ideális – a plusz nedvesség kissé pépessé teheti a húst.
3. Citromlé: Klasszikus technika
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
