A házi vaníliakrém az egyik legalapvetőbb recept, de ha jól készítik el, igazi vitalitás-forrás lehet. A bolti pudingporokkal ellentétben a házi változat valódi tojássárgájával készül, amely gazdag kolinban és értékes zsírokban, így támogatja az idegrendszert és az izmok egészségét a szarkopénia elleni küzdelemben.
Íme a legegyszerűbb, selymes recept, amely bármilyen süteményt ünnepivé tesz:
A klasszikus házi vaníliakrém (Cukrászkrém)
Hozzávalók: 500 ml tej, 4 tojássárgája, 40 g étkezési keményítő, 80 g édesítő (méz, stevia vagy eritrit) és 1 rúd valódi vanília kikapart magjai.
Elkészítés: 1. A tejet a vaníliával forralja fel. 2. Egy tálban keverje csomómentesre a tojássárgáját a keményítővel és az édesítővel. 3. Lassan öntse hozzá a forró tejet a tojásos keverékhez, folyamatos kevergetés mellett, majd tegye vissza a tűzre. 4. Alacsony lángon főzze sűrűre (ne forralja túl, mert kicsapódhat a tojás!).
Vitalitás-tuning: Menta és Olaj a krémben
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
