A céklát sokan még mindig a hosszadalmas főzéssel, a maszatos tűzhellyel és az egész lakást belengő, makacs szaggal azonosítják. Emiatt sokan inkább lemondanak erről az ételről, vagy bolti, előfőzött céklát vesznek, feláldozva az ízt és a minőséget. Pedig létezik egy módszer, amivel gyorsan, tisztán és minden felesleges macera nélkül főzhetsz céklát – akár csak pár darabot, akár egy egész nagy adaggal.
A klasszikus, akár kétórás főzés valóban kényelmetlen: figyelned kell a vízre, hogy ne forrjon el, tűrnöd kell a szagot, majd utána súrolhatod az odaégett edényt. A sütőben sütés ugyan finom ízt ad, de két szem cékláért bekapcsolni a sütőt sokszor pazarlásnak érződik. Ez az új módszer viszont ötvözi az előnyöket: megmarad az élénk szín és az íz, jelentősen rövidebb az idő, és nem kell „konyhai nagytakarítást” tartanod utána. Mindössze egy lyukmentes műanyag zacskóra, egy edényre és egy tűzhelyre van szükséged.
Először alaposan megmosod a céklát, majd meghámozod és feldarabolod: a nagyobb darabokat 4–6 részre, a kisebbeket félbe vágod. Fontos, hogy a darabok nagyjából egyformák legyenek, így egyenletesen puhulnak meg.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
