🥔 Burgonya, cukkini és répa serpenyőben 15 perc alatt 4 kis, kemény húsú burgonya 1 kis cukkini 1 sárgarépa

Hozzávalók a cukkinikhez:

• 2 nagy cukkini (összesen kb. 500 g)

• 2 nagy tojás

• 60 ml (¼ csésze) növényi olaj

• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

• 1 közepes sárga hagyma, vékonyra szeletelve

• 1 közepes lilahagyma, vékonyra szeletelve

• 1 nagy sárgarépa, julienne csíkokra vágva

• 2 közepes burgonya, vékonyra szeletelve

• 1 nagy paradicsom, szeletelve

• 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve

• 2 szár zeller, apróra vágva

• 80 g reszelt sajt (mozzarella vagy cheddar)

• 60 g (¼ csésze) konzerv paradicsom

• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

• 2 evőkanál friss kapor, apróra vágva

Balzsamecetes mázhoz:

• 40 ml (3 evőkanál) balzsamecet

• 1 teáskanál méz

• Egy citrom leve

• ¼ teáskanál só

• ¼ teáskanál fekete bors

• ¼ teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés lépésről lépésre

A cukkini előkészítése

1. Alaposan mosd meg a cukkiniket, majd töröld szárazra.

2. Helyezd őket egy vágódeszkára, és kb. 5 mm-es (¼ hüvelyk) távolságban mély bevágásokat készíts, de ne vágd teljesen át – az alja maradjon egyben, hogy a cukkini egyben maradjon.

3. (A folytatás: zöldségek és sajtok beillesztése, sütés stb. – „lásd a következő oldalon”)

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!