☕ 300 ml erős eszpresszó kávé (lehűtve)
🥃 2 evőkanál Amaretto vagy rumaresztencia (elhagyható)
🍬 1 evőkanál cukor (ha édesebben szereted) Kávé
A díszítéshez:
🍫 Bőséges kakaópor a szóráshoz
👩🍳 Elkészítés (lépésről lépésre)
1. A tészta elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit (kb. 25×35 cm) sütőpapírral.
Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. Verd fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval, amíg habos nem lesz, majd fokozatosan add hozzá a cukrot, amíg kemény és fényes habcsókot nem kapsz.
Egyenként keverd hozzá a sárgáját, óvatosan keverd össze egy spatulával.
Szitáld a lisztet, a kakaót és a sütőport a keverékhez. Széles, felfelé irányuló mozdulatokkal keverd össze, hogy a levegő a tésztában maradjon.
Öntsd a keveréket a tepsibe, és süsd 20-25 percig. Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, majd vágd félbe (vízszintesen), hogy két vékony lapot kapj.
2. Finom mascarponés krém
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
