10 dkg étcsokoládé
8 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához először langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet egy tálba szitálom, majd elmorzsolom benne a margarint. Hozzáadom az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a tojássárgáját, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt. Az egészet összegyúrom, amíg puha, könnyen formázható tésztát kapok. Három egyenlő részre osztom, és félreteszem pihenni.
Közben elkészítem a tölteléket: a darált mákot egy lábasba teszem, hozzáadom a cukrot, a tejet, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett kb. 10 perc alatt sűrű masszává főzöm. ezt belekeverem a reszelt citromhéjat és a fahéjat – az illata ilyenkor már mennyei! A máktölteléket hagyom teljesen kihűlni.
A sütőt előmelegítem 200 °C-ra, és előkészítek egy közepes méretű (kb. 34×20 cm-es) tepsit. Az első tésztalapot kinyújtom és a tepsibe helyezem. Megkenem a baracklekvár felével, majd egyenletesen eloszlatom rajta a máktöltelék felét. Ráhelyezem a második tésztalapot, újra megkenem lekvárral, és jöhet a mákos réteg másik fele. Végül befedem a harmadik kinyújtott tésztalappal, és villával megszurkálom a tetejét, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
