Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá egy csipet sóval, fokozatosan adagolva a cukrot, amíg fényes habcsókot nem kapsz.
Egyenként forgasd bele a tojássárgájákat, majd add hozzá a 3 evőkanál vizet.
Szitáld át a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Óvatosan forgasd bele egy spatulával, alulról felfelé haladva, hogy a keverékben maradjon a levegő.
Öntsd a tésztát a tepsibe, és süsd 20-25 percig. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt vízszintesen kettévágod.
2. Kókusztejszín 🥥
Forrald fel a tejet a cukorral. Amikor forrni kezd, add hozzá a keményítőt (előtte egy kevés hideg tejben feloldva), és folyamatosan keverd, amíg pudingszerűen besűrűsödik.
Add a kókuszreszeléket a forró pudinghoz, és keverd jól össze. Hagyd a keveréket teljesen kihűlni.
Keverjük a puha vajat habosra, majd fokozatosan, kanalanként adjuk hozzá a hideg kókuszos keveréket, amíg sima, sima krémet nem kapunk.
3. Összeállítás 🏗️
Helyezzük vissza a sütemény első felét a formába.
Kenje el egyenletesen a kókuszkrémet a süteményen.
Fedjük be a sütemény második felével, és nyomkodjuk meg óvatosan a tenyerünkkel.
4. Befejezés (Máz) 🍫
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
