Helyezze a koktélparadicsomokat egy kis tűzálló edénybe vagy serpenyőbe.
A felszeletelt fokhagymát és a friss fűszernövényeket (ha használjuk) szórjuk a paradicsomra.
Sózzuk, borsozzuk. Ha a paradicsom nem túl édes, adjunk hozzá egy csipet cukrot.
Olívaolajjal lekenjük:
Öntsön olívaolajat a paradicsomokra, amíg teljesen el nem merül. Ez döntő fontosságú a konfitálási folyamat szempontjából.
Lassú főzés:
Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra (300°F).
Tegye az edényt a sütőbe, és süsse 1-2 órán keresztül, vagy amíg a paradicsom megpuhul és enyhén ráncos lesz. A pontos idő a paradicsom méretétől függ.
Lehűtjük és tálaljuk:
Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni a paradicsomot az olajon.
Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Tippek és variációk:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
