Elkészítés:
A tészta elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
Egy másik tálban keverd össze a langyos tejet, a joghurtot és az olajat (vagy olvasztott vajat).
Lassan add a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és gyúrd össze egy lágy, rugalmas tésztává. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet.
Tedd a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és gyúrd még néhány percig, amíg sima nem lesz.
Oszd a tésztát 6-8 egyenlő részre.
Formázz mindegyik darabból egy gombócot, majd takard le őket egy konyharuhával, és hagyd pihenni 10-15 percig. Ez segít a tésztának ellazulni és könnyebben nyújthatóvá válni.
A kenyerek sütése: Hevíts fel egy nagy, lapos serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat vagy tapadásmenteset) közepes-magas lángon. Ne adj hozzá olajat a serpenyőbe!
Egyenként nyújtsd ki a tésztagombócokat ovális vagy kör alakúra, kb. 3-4 mm vastagságúra.
Óvatosan helyezz egy kinyújtott tésztát a forró, száraz serpenyőbe. Süsd kb. 1-2 percig az egyik oldalát, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni és az alja enyhén megbarnul.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
