A citromsav, a citromlé és az ecet régóta ismert természetes vízkőoldók. A népi praktikákban is gyakran előkerülnek, és a tapasztalat valóban azt mutatja, hogy savas kémhatásuk miatt képesek fellazítani a lerakódásokat. A gond inkább az, hogy híg oldatként gyorsan lefolynak a függőleges felületekről.
Ezért érdemes sűrűbb állagban gondolkodni. Ha az ecetet és a citromlevet kevés vízzel összekeverjük, majd étkezési keményítővel besűrítjük, egy krémesebb gélt kapunk. Egy rövid forralás után az állaga olyan lesz, amely már megtapad a csempén vagy a csapon, így hosszabb ideig fejtheti ki a hatását. Nagyjából fél liter folyadékhoz egy vagy két evőkanál keményítő elegendő. A cél nem a túl sűrű massza, hanem egy könnyen kenhető, mégis tapadó gél.
A vízkő a legtisztább konyhában is előbb vagy utóbb megjelenik.
Mit tapasztalhatunk használat közben?
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
