Egy egyszerű mézeskalács recept, amit a gyerekek imádnak – puhák és finomak.

adminon

Persze, itt van egy nagyon egyszerű, rögtön puha mézeskalács recept, amit a gyerekek is imádni fognak elkészíteni, és nem kell napokat várni, hogy megpuhuljon!

Ez a recept pihentetés nélkül is azonnal puha lesz:

Egyszerű, rögtön puha mézeskalács recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy ízlés szerint)
  • 1,5 teáskanál szódabikarbóna
  • 15 dkg puha vaj vagy margarin
  • 1,25 dl folyékony méz (kb. 18-20 dkg)
  • 1 db nagyobb tojás
  • Fél narancs reszelt héja (opcionális, de nagyon finom illatot ad)
  • Elkészítés:
    1. Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a mézeskalács fűszerkeveréket és a szódabikarbónát.
    2. Add hozzá a nedves hozzávalókat: Tedd hozzá a puha vajat/margarint, a mézet, a tojást és a reszelt narancshéjat (ha használsz).
    3. Gyúrd össze a tésztát: Gyúrd az egészet gyorsan egynemű, rugalmas tésztává. Ha a tészta nagyon ragadna, tegyél hozzá egy kevés lisztet. Nem kell pihentetni!
    4. Nyújtsd ki és szaggasd: Oszd a tésztát két részre, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki kb. 4-5 mm vastagságúra. Minél vastagabbra hagyod (akár 6-7 mm), annál puhább lesz. Szaggasd ki a tetszőleges formákkal.
    5. Süsd meg: Sorakoztasd a figurákat sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva köztük egy kis helyet. Előmelegített sütőben, 180°C-on, alul-felül sütéssel süsd pontosan 8-10 percig. Nagyon fontos, hogy ne süsd túl, mert akkor keményedik meg! Akkor jó, ha a széle már kicsit barnul, de a közepe még puha.
    6. Hűtsd ki: Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsiben teljesen kihűlni. Amikor kihűltek, azonnal fogyaszthatók és díszíthetők is!

    Tippek a díszítéshez (Íróka):

    • 1 tojásfehérje
    • kb. 20 dkg nagyon finomra őrölt, átszitált porcukor
    • 1 teáskanál citromlé vagy ecet

    A tojásfehérjét kezdd el habosítani, majd fokozatosan add hozzá az átszitált porcukrot. Addig verd, amíg nagyon sűrű, fényes, kemény mázat kapsz. Akkor jó, ha a kézi habverő csúcsán megáll a forma. Töltsd nyomózsákba, és díszíthettek is!

    Jó sütögetést kívánok!

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!