Tipp: Ne süsse túl! Akkor jó, ha a széle kezd pirulni, de a tészta még rugalmas, és az ujjával megnyomva visszaugrik.
A Tekercs titka (hogy soha ne szakadjon el):
Azonnali Tekerés: Amikor a piskóta megsült, azonnal vegye ki a sütőből.
Porcukrozás: Szórjon egy tiszta konyharuhát vagy egy másik sütőpapírt vastagon porcukorral.
Fordítás: Fordítsa rá a forró piskótát a porcukros konyharuhára/sütőpapírra, és óvatosan húzza le róla a sütőpapírt, amin sült. (Ha ragadna, nedvesítse be a papírt hideg vízzel, és könnyebben lejön.)
Tekercselés: Tekercselje fel a piskótát szorosan a konyharuha vagy a porcukros sütőpapír segítségével (a konyharuha/papír bent marad a tekercsben!).
Hűtés: Hagyja teljesen kihűlni feltekerve.
Betöltés: Amikor kihűlt, óvatosan tekerje ki, kenje meg krémmel vagy lekvárral, majd tekerje vissza.
A benne lévő keményítő és az azonnali, forró állapotban való feltekerés garantálja, hogy a piskóta rugalmas marad, és nem törik el!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
