Az édesburgonya – más néven batáta, boniato vagy jamgyökér – egy hihetetlenül tápláló és sokoldalú gumós zöldség, amely nemcsak finom, hanem igazi vitamin- és antioxidánsforrás is.
Legismertebb tulajdonsága, hogy kiemelkedően gazdag A-vitaminban, de előnyei messze túlmutatnak ezen.
🥕 Tápanyagbomba egy gumóban
Az édesburgonya jellegzetes narancssárga színe a béta-karotin magas koncentrációjára utal – ez az a vegyület, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít.
Már 100 g főtt édesburgonya is meghaladja az ajánlott napi A-vitamin-bevitelt!
Tápérték (100 g főtt batátában):
🧡 A-vitamin: több mint 100% az ajánlott napi mennyiségből
🍊 C-vitamin: erős antioxidáns, támogatja az immunrendszert
⚙️ Mangán: fontos az anyagcseréhez és a csontok egészségéhez
💧 Kálium: segít a vérnyomás szabályozásában és az izmok működésében
🌾 Rost: javítja az emésztést és elősegíti a teltségérzetet
🧠 B6-vitamin: támogatja az agy- és idegrendszeri funkciókat
🌿 Egészségügyi előnyei
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
