A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, amíg fényes habcsókot nem kapunk.
Egy spatulával óvatosan keverjük hozzá a mákot, a kókuszt és a sütőporral elkevert lisztet.
A keveréket öntsük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 20×30 cm).
Süssük a tésztát 15-20 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.
2. lépés: Finom vaníliakrém
A tojássárgáját keverjük össze a cukorral és a pudingporral (vagy keményítővel). Adjunk hozzá egy kevés hideg tejet, hogy összeálljon.
Forraljuk fel a maradék tejet. Amikor forró, vékony sugárban öntsük hozzá a tojássárgája keveréket.
A tejszínt alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg pudingszerűen besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliát, és fedjük le fóliával közvetlenül a krém felszínére (hogy ne legyen kéreg). Hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, keverjük el a puha vajat, és fokozatosan adjunk hozzá egy kanálnyi vaníliás pudingot, amíg habos krémet nem kapunk.
3. lépés: A sütemény összeállítása
A vaníliás krémet egyenletesen kenjük a kihűlt mákos süteményre.
A kekszeket gyorsan mártsuk kávéba vagy tejbe, és helyezzük őket tömör rétegben a krém tetejére. 🍪
4. lépés: Csokoládé máz
A tejszínhabot majdnem forrásig melegítsük, majd adjuk hozzá a darabokra tört csokoládét.
Hagyjuk állni 2 percig, majd keverjük jól simára.
A mázat öntsük a kekszrétegre, és simítsuk el.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
