A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres földimogyoró-fogyasztás csökkentheti az epekövek kockázatát mind a férfiaknál, mind a nőknél. Mivel a legtöbb epekő elsősorban koleszterinből áll, a földimogyoró koleszterinszint-csökkentő hatása lehet az oka. Azonban további kutatásokra van szükség ennek a megállapításnak a megerősítéséhez.
2. Néhány megjegyzés a főtt földimogyoró fogyasztásával kapcsolatban
– Ne egyen túl sokat: Bár egészséges, a főtt földimogyoró nagy mennyiségű (napi 50 g-nál több) fogyasztása súlygyarapodást, emésztési zavarokat vagy zsírlerakódást okozhat.
Ne egyen éhesen: A földimogyoró sok olajat tartalmaz; éhesen fogyasztása fokozhatja a gyomornedv-kiválasztást, gyomorgörcsöket okozva, ami nem tesz jót a gyomornak.
Ne egyen olyan földimogyorót, amely penészesedés jeleit mutatja: A penészes földimogyoró aflatoxint tartalmaz, amely egy nagyon erős rákkeltő anyag.
– Vérhígítót szedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt nagy mennyiségű földimogyorót fogyasztanának, mivel az E-vitamin és a földimogyoróban található bizonyos anyagok befolyásolhatják a véralvadást.
3. Az ilyen egészségügyi problémákkal küzdőknek kerülniük kell a földimogyoró, különösen a főtt földimogyoró fogyasztását.
Mogyoróallergiában szenvedőknek
Ez egy abszolút elengedhetetlen állapot, amelyet el kell kerülni. A mogyoróallergia az egyik leggyakoribb és legveszélyesebb ételallergia. Már kis mennyiség is súlyos reakciókat okozhat, például:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
