A fűszerezett sertésszűz és a friss almaszeletek almaborban történő sütésével egy otthon süthető környezetet teremthetsz, amely egy zamatos főételt eredményez beépített gyümölcsdíszítéssel.
3. Részletes összetevők
Sült : Egy csont nélküli sertéskaraj vagy lapocka, ízletes száraz bedörzsöléssel ízesítve.
Gyümölcs : 3-4 nagy főzőalma (például Granny Smith vagy Honeycrisp), meghámozva és vastag cikkekre vágva.
Folyadék : 1-2 csésze friss almalé , amely páclévé és a máz alapjává válik.
Fűszerezés : Előre kevert sertéshúsos bedörzsölőpor vagy barna cukor, só, bors és fokhagymapor keveréke a sötét, karamellizált kéreg elkészítéséhez.
4. Lépésről lépésre útmutató
A tepsi előkészítése : Béleljünk ki egy sütőlapot vagy tepsit vastag alufóliával.
Fűszerezd a sertéshúst : Dörzsöld be bőségesen a sertéssültet minden oldalán a fűszerkeverékkel.
Elrendezés és öntés : Helyezze a sertéshúst a serpenyő közepére, és tegye köré almaszeleteket . Öntse az almalevet a serpenyő aljába.
Sütés : Süsd 190°C- on 60–90 percig (a súlytól függően), vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 63°C-ot.
Locsolás : Kanalazzuk a sertéshúst és az almákat az almabor levével 20 percenként, hogy fényes, sötétbarna felületet kapjunk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
