A trükk rendkívül egyszerű: mielőtt a tojást a forró vízbe tennéd, szúrj egy apró lyukat a héj szélesebb végébe. Ennyi az egész!
Ez az apró lépés lehetővé teszi, hogy a tojás belsejében lévő levegő főzés közben lassan távozzon. Ez a kis változtatás hatalmas különbséget jelent hámozáskor. A tojásban rekedt levegő miatt a fehérje általában a héjhoz tapad — ezért szakad szét hámozáskor. Ha viszont a levegő kiszabadul, a héj szinte magától leválik a tojásról.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
