Érzékeny gyomor
Emésztési problémák
Bár a káposzta kiváló bélszabályozó magas rosttartalmának köszönhetően, igazi kihívást jelenthet az érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezők számára. Hasmenés vagy irritábilis bél szindróma esetén oldhatatlan rostjai súlyosbíthatják a tüneteket.
Ilyen helyzetekben jobb könnyebben emészthető alternatívákat használni, például főtt gyökérzöldségeket vagy puha tököt, amelyek kevésbé agresszívek a bélnyálkahártyára.
Allergiában vagy szemproblémákban szenvedők
A közhiedelemmel ellentétben az ételallergia nem korlátozódik a diófélékre vagy a kagylófélékre. A káposzta, különösen a fermentált káposzta, a pollenhez hasonló reakciókat okozhat: tüsszögést, viszkető szemeket, orrfolyást…
Ezt a jelenséget a hisztamin természetes jelenléte magyarázza, amely vegyület pszeudoallergiás reakciókat okozhat. Ezért a kötőhártya-gyulladásra vagy szemvörösödésre hajlamos embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a zöldséget.
Azok, akiknek törékeny a veséjük
Nyresundhed
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
