Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. A sárgáját a cukorral és a vaníliával krémesre verd. Külön verd fel a tojásfehérjéket a sóval, amíg kemény habok nem képződnek."Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
A kelt tésztához először adjuk hozzá a felvert tojássárgáját, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük jól össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, óvatos mozdulatokkal keverve.
"Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, és lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát, amíg kissé ragacsos és rugalmas nem lesz. Tedd vissza a tálba, takard le, és hagyd kelni egy órán át.
Közben mosd meg és szárítsd meg a mazsolát, majd forgasd meg lisztben.
"Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
Miután a tészta megkelt, gyúrjuk át újra, és adjuk hozzá a mazsolát. Ha szükséges, adhatunk hozzá dióféléket vagy kandírozott gyümölcsöt.
Hagyjuk a tésztát még 30 percig kelni, majd osszuk el sütőformákba, csak egyharmadig töltve meg őket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
